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혼죠조

혼죠조 아야코마치

by 와카미야 슈조 가부시키가이샤  ·  교토부
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🍶
Description

다이쇼 9년(1920년) 창업한 와카미야 주조가 아야베의 유라가와 복류수로 빚은 정통 혼조조입니다. 냉주로도 칸으로도 즐길 수 있는 식중주로, 아야베의 일상에 스며드는 친근한 맛이 특징입니다.

Specifications
Category혼죠조
Region교토부
Brewery와카미야 슈조 가부시키가이샤
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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와카미야 슈조 주식회사

교토부
창업 이래 좋은 물과 쌀에 더하여 기술을 갈고닦아, 일관되게 수제 방식으로 고품질 사케 양조를 지켜오고 있습니다.
Est.1920
Brand아야코마치
AddressFormer Former in front of Matomachi Ayabe -shi Kyoto
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine