준마이 다이긴죠 사이카

🍶

Description

야마다니시키를 누룩 45%·가케 50%까지 도정한 준마이 다이긴조입니다. 고품격한 긴조카와 야마다니시키 쌀의 우마미, 절묘한 여운의 균형이 특징으로, Kura Master 2023에서 금상을 수상하고 있습니다.

Specifications

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

고코노에사이카 주식회사

와카야마현

가구당 식초 소비량이 일본 최고 수준을 자랑하는 와카야마현에서 '스시의 발상지'로서 '붉은 식초' 양조장으로 창업했습니다. 100년이 넘도록 와카야마와 일본의 식초 문화와 함께 걸어온 양조장으로, '스시'와 '초무침' 등 일본 요리에 어울리는 사케를 빚고 있습니다.

Est.2006

Brand사이카

Address142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★