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설명
야마다니시키를 누룩 45%·가케 50%까지 도정한 준마이 다이긴조입니다. 고품격한 긴조카와 야마다니시키 쌀의 우마미, 절묘한 여운의 균형이 특징으로, Kura Master 2023에서 금상을 수상하고 있습니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
4
판매처
4
오퍼
￥1,540
최저가(세금 포함)
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고코노에사이카 주식회사
와카야마현
가구당 식초 소비량이 일본 최고 수준을 자랑하는 와카야마현에서 '스시의 발상지'로서 '붉은 식초' 양조장으로 창업했습니다. 100년이 넘도록 와카야마와 일본의 식초 문화와 함께 걸어온 양조장으로, '스시'와 '초무침' 등 일본 요리에 어울리는 사케를 빚고 있습니다.
창업2006
브랜드사이카
주소142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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