설명
20년이 넘는 세월이 갈고닦은 호박색 숙성 고주로, 다이긴조와 준마이를 블렌딩했습니다. 원료로는 야마다니시키 등을 사용하며 알코올 도수는 15도입니다. 부드러운 단맛과 풍부한 감칠맛, 매끄러운 입당김에서 펼쳐지는 깊은 맛과 길게 이어지는 고상한 여운이 인상적입니다. 인터내셔널 사케 챌린지 2020 트로피·금상, 브뤼셀 국제 콩쿠르 2018 숙성고주 부문 플래티넘상 등 다수의 수상 이력을 지녔습니다. 이세에비 구이, 붕장어 조림, 푸아그라, 치즈, 견과류, 건과일, 바닐라 아이스크림, 초콜릿과 잘 어울립니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
1
판매처
1
오퍼
￥4,950
최저가(세금 포함)
Loading prices...
📖 사케 가이드
리뷰
체크인 및 리뷰 (0)
아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!
이와세 슈조 주식회사
지바현
교호 8년(1723년)에 창업하였으며, 다이쇼 시대부터 본격적으로 사케 양조에 주력하여 1947년 전국 사케 감평회에서 최고상을 수상했습니다. 현재 대표는 11대째 이와세 노와입니다. 창고에서 차로 약 10분 거리에 '달의 사막'이라 불리는 해안이 펼쳐지며, 창고의 지하수는 조개층을 통과하여 경도가 높습니다. 칼슘과 마그네슘이 풍부한 경수로 '야마하이 준비'를 사용해 빚음으로써, 이와노이 특유의 쌀 풍미를 살린 진하고 산미 있는 술을 만들어 내고 있습니다.
창업1723
브랜드이와노이
주소1916 Kubo Mijuku Isumi Chiba
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese