준마이 긴죠 · Premium

이와노이 야마하이 준마이 긴죠 야마다니시키 나카구미 무로카 나마겐슈

Name: 이와노이 야마하이 준마이 긴죠 야마다니시키 나카구미 무로카 나마겐슈
Brand: 이와세슈조 주식회사
SKU: s07301
Rating: 4.8 (1 reviews)

by 이와세슈조 주식회사 · 치바현

4.8★★★★☆(1)

Description

이와세주조의 야마하이 준마이긴죠 야마다니시키 나카구미 무여과 나마겐슈 55%입니다. 미네랄과 야마하이의 산미가 융합된 강렬하고 다층적인 맛과 긴 여운이 특징입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region치바현

Brewery이와세슈조 주식회사

ABV17%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

이와세 슈조 주식회사

지바현

교호 8년(1723년)에 창업하였으며, 다이쇼 시대부터 본격적으로 사케 양조에 주력하여 1947년 전국 사케 감평회에서 최고상을 수상했습니다. 현재 대표는 11대째 이와세 노와입니다. 창고에서 차로 약 10분 거리에 '달의 사막'이라 불리는 해안이 펼쳐지며, 창고의 지하수는 조개층을 통과하여 경도가 높습니다. 칼슘과 마그네슘이 풍부한 경수로 '야마하이 준비'를 사용해 빚음으로써, 이와노이 특유의 쌀 풍미를 살린 진하고 산미 있는 술을 만들어 내고 있습니다.

Est.1723

Brand이와노이

Address1916 Kubo Mijuku Isumi Chiba

Check-In & Reviews (1)

Mark Hunter

Oct 02, 2023, 2:27 AM

4.75

Not your typical JDG! Very little aroma. Yamahai forward flavor, lactic, almonds, salinity, but lively with JDG cleanness in the mouth. Would be great for pairing with all sorts of foods.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★