술 쌀의 최고봉인 효고현산 야마다니시키를 정미 비율 39%까지 도정하여 저온에서 천천히 빚어냅니다. 전통 두지(杜氏)의 기술과 정성이 담긴 다이긴죠는 화려한 긴죠향, 투명감 있고 단아한 맛, 깔끔한 목 넘김이 특징입니다. 두지와 쿠라비토(양조 장인)의 기량이 빛나는 한 병입니다.
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