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준마이 긴죠

히타카미 준마이 긴죠 오니 라벨

by 히라코슈조  ·  미야기현
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🍶
Description

Hitakami Junmai Ginjo Oni Label is a junmai ginjo expression from Hirako Shuzo in Ishinomaki, Miyagi, distinguished by its bold oni (demon) label artwork. The sake embodies the brewery's food-pairing philosophy with a clean, slightly assertive flavor profile built on Miyagi-grown rice and the pure water of the Kitakami River basin.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region미야기현
Brewery히라코슈조
BrandHitakami
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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히라코 슈조 주식회사

미야기현
좋은 어장으로 유명한 항구 도시 이시노마키의 지역색 넘치는 지역 사케 양조장입니다. 생선 요리에는 히다카미가 잘 어울립니다.
Est.1861
Brand히다카미
Address1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi

More from this Brewery

히타카미 준마이 야마다니시키
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준마이
★★★★ 4.3
히타카미 호준카라쿠치 준마이 긴죠 야스케
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준마이 긴죠
★★★★ 4.3
히타카미 초카라쿠치 준마이
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준마이 긴죠
★★★★ 4.0
히타카미 준마이 단칸와타리부네 와타리부네2
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준마이
★★★★ 3.5
Hitakami Junmai Ginjo Summer 50
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Junmai Ginjo
Hitakami Junmai Daiginjo Tobindori Genshu Shikomi No.59
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Junmai Daiginjo

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine