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Junmai Ginjo

Hitakami Junmai Ginjo Summer 50

by Hirako Shuzo Co,.Ltd
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🍶
Description

Hitakami Junmai Ginjo Summer 50 (Junmai Ginjo) by Hirako Shuzo Co,.Ltd. Crafted with select rice polished to 50%, it features a balanced profile. Expect clean aromatics and a smooth finish suited for casual sipping or thoughtful pairings.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
BreweryHirako Shuzo Co,.Ltd
BrandHitakami
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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히라코 슈조 주식회사

미야기현
좋은 어장으로 유명한 항구 도시 이시노마키의 지역색 넘치는 지역 사케 양조장입니다. 생선 요리에는 히다카미가 잘 어울립니다.
Est.1861
Brand히다카미
Address1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi

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히타카미 준마이 야마다니시키
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준마이
★★★★ 4.3
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준마이 긴죠
★★★★ 4.3
히타카미 초카라쿠치 준마이
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준마이 긴죠
★★★★ 4.0
히타카미 준마이 단칸와타리부네 와타리부네2
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준마이
★★★★ 3.5
Hitakami Junmai Daiginjo Tobindori Genshu Shikomi No.59
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Junmai Daiginjo
Hitakami Junmai Daiginjo Juroku Hatsu Sakura Namazake
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine