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Heroes The Botanic

by Wakaze  ·  야마가타현
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🍶
Description

레몬 버베나를 사용한 새로운 스타일의 일본 사케입니다. 'THE BOTANIC'은 식물성 부원료를 중간에 활용한 프랑스 고전 보타닉 사케입니다. 보타닉 사케는 다른 사케에 비해 흰 누룩을 많이 사용하여 산미가 있으며, 망통 레몬의 풍부한 시트러스 향과 조화를 이룹니다. 프로방스산 베르베나가 전체적인 균형을 잡아주어 주시하고 생동감 넘치는 사케가 완성되었습니다.

Specifications
Category기타
Region야마가타현
BreweryWakaze
BrandHeroes
ABV13%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine