🍶
Description
흰 누룩의 상쾌한 산미와 쌀의 은은한 단맛이 어우러진 도부로쿠입니다. 야마가타현산 식용 쌀 '쓰야히메'와 산겐자야의 우물물로 빚었으며, 창업 정신과 자연의 혜택을 살려 정성스럽게 만들었습니다. 또한 표시 의무가 없는 첨가물을 일절 사용하지 않는 '무첨가' 구조입니다. 일본의 대표적인 국균 중 하나인 흰 누룩(A.Kawachii)을 사용하여 차갑게 마셔도 맛있는 새콤달콤한 풍미를 실현했습니다. 깊이 있는 쌀의 풍미를 살리면서 은은한 단맛이 느껴지고, 적당한 산미가 기분 좋게 마무리를 잡아줍니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine