Description
유자와 시치미를 사용한 일본 사케입니다. 매운맛을 풍미로 끌어들인 양조에의 첫 도전으로, 다양한 매운 재료 중 일본을 대표하는 스파이스인 시치미를 선택했습니다. 유자와 조합함으로써 스파이시한 매운맛과 함께 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다. 에도 시대에 널리 퍼져 사람들에게 사랑받은 도쿄의 조미료 '시치미'. 이번에는 3대 시치미라 불리는 노포 '야겐보리'를 특별히 준비했습니다. 고치현 우마지 마을에서는 시치미에 모로미도 더했습니다. 일본을 대표하는 감귤류인 유자의 상쾌한 향기와 흰 누룩의 산미가 조화를 이룬, 와카제다운 보타닉 사케를 즐겨보세요.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Check-In & Reviews (1)
Alan Bejdollari
Oct 06, 2024, 10:55 AM
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine