설명
양조장이 있는 후지에다시 아사히나 지구의 호마레후지를 사용하여, 시즈오카의 물과 효모로 정성껏 빚은 올 시즈오카 산 준마이슈다. 남국 과일을 연상시키는 부드러운 긴조 향과 호마레후지 특유의 풍성한 감칠맛을 즐길 수 있다. 「마루(岡部丸)」의 「마루」는, 양조장이 보건소에서 인수한, 사람을 잘 따르는 성격으로 지역 사람들에게 사랑받은 개의 이름에서 유래한다. 마루처럼 사람들의 마음을 치유하는 술이 되기를 바라는 마음을 담아 이름 붙였다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
양조장 공식 소개
「丸ちゃん」のように人に愛され、人の心を癒す、そんなお酒となることを願って命名。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
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하쓰카메 주조
시즈오카현
1636년에 창업한 시즈오카현에서 가장 오래된 주류 양조장으로, 브랜드명 '하쓰카메(初亀)'에는 '첫 일출처럼 빛나고 거북이처럼 오래 번창하길'이라는 바람이 담겨 있습니다. 야마다니시키와 독자 개발 주조용 쌀 '혼로후지'를 사용하고, 남알프스의 지하수와 수작업 누룩으로 저온 발효시킨 사케는 열대과일을 연상케 하는 긴조 향과 가벼운 입맛, 쌀에서 비롯된 자연스러운 단맛이 특징입니다. 시즈오카의 식문화와의 조화를 최우선으로, 이 지역에서만 표현할 수 있는 맛을 추구합니다.
창업1636
브랜드하쓰카메
주소744 Okabe Okabe Fujieda Shizuoka
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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