설명
「다이긴조 술 빚기는 범용 술 빚기의 연장선상에 있다」는 모리 씨의 생각 아래, 다이긴조와 동일한 제법으로 정성껏 빚고 있다. 평소 하쓰카메를 즐겨 마시는 지역 고객의 일상에 함께하는 「극한의 저녁 반주」를 목표로 한다. 사양은 드라이하지만, 야마다니시키 특유의 품격 있는 쌀의 단맛을 즐길 수 있다. 범용 술이야말로 양조장의 최고 기술을 담은 술이다. 하쓰카메의 술 빚기에 대한 열정을 꼭 느껴 보시기 바란다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
7
판매처
7
오퍼
￥1,320
최저가(세금 포함)
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하쓰카메 주조
시즈오카현
1636년에 창업한 시즈오카현에서 가장 오래된 주류 양조장으로, 브랜드명 '하쓰카메(初亀)'에는 '첫 일출처럼 빛나고 거북이처럼 오래 번창하길'이라는 바람이 담겨 있습니다. 야마다니시키와 독자 개발 주조용 쌀 '혼로후지'를 사용하고, 남알프스의 지하수와 수작업 누룩으로 저온 발효시킨 사케는 열대과일을 연상케 하는 긴조 향과 가벼운 입맛, 쌀에서 비롯된 자연스러운 단맛이 특징입니다. 시즈오카의 식문화와의 조화를 최우선으로, 이 지역에서만 표현할 수 있는 맛을 추구합니다.
창업1636
브랜드하쓰카메
주소744 Okabe Okabe Fujieda Shizuoka
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음식 유형 가이드
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