하츠카메 다이긴죠 준마이 효우게츠

by 하츠카메 조조 주식회사 · 시즈오카현

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🍶

Description

「표월(瓢月)」은 호리병박 속의 달을 연상시킨다. 하쓰카메 준마이 다이긴조는 야마다니시키를 50%까지 정미하여, 열대 과일의 향기, 부드러운 감칠맛, 균형 잡힌 깨끗한 여운을 즐길 수 있다.

Specifications

Category준마이 다이긴죠

Region시즈오카현

Brewery하츠카메 조조 주식회사

BrandHatsukame

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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하쓰카메 주조

시즈오카현

1636년에 창업한 시즈오카현에서 가장 오래된 주류 양조장으로, 브랜드명 '하쓰카메(初亀)'에는 '첫 일출처럼 빛나고 거북이처럼 오래 번창하길'이라는 바람이 담겨 있습니다. 야마다니시키와 독자 개발 주조용 쌀 '혼로후지'를 사용하고, 남알프스의 지하수와 수작업 누룩으로 저온 발효시킨 사케는 열대과일을 연상케 하는 긴조 향과 가벼운 입맛, 쌀에서 비롯된 자연스러운 단맛이 특징입니다. 시즈오카의 식문화와의 조화를 최우선으로, 이 지역에서만 표현할 수 있는 맛을 추구합니다.

Est.1636

Brand하쓰카메

Address744 Okabe Okabe Fujieda Shizuoka

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★