긴죠 유메하나비·코이하나비

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🍶

Description

니가타의 여름을 수놓는 불꽃놀이를 이미지하여 명명된 기요이즈미의 긴죠슈입니다. 쌀麹에 에치탄레이, 가케마이에 가메노오를 사용하여 정미 보합 50%까지 정성껏 정미했습니다. 풍부한 향기와 가볍고 깔끔한 맛은 여름밤에 쏘아올리는 불꽃놀이처럼 선명하며, 차갑게 즐기는 것을 추천합니다.

Specifications

Category긴죠

Region니가타현

Brewery쿠스미 주조 주식회사

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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쿠스미 주조 주식회사

니가타현

만화 '나츠코의 사케'와 인연이 깊은 주조장으로, 1833년 초대 고스케 코사쿠에 의해 창업되었습니다. 그 이후 170년 이상 '술은 지역의 쌀, 물, 사람, 자연의 바람으로 빚는 것'이라는 신념 아래, 주조장 내에서 솟아나는 니가타현 지정 천연수를 사용해 정성껏 술을 빚고 있습니다.

Est.1833

Brand가메노오

Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★