긴보텐세이

고햐쿠만고쿠를 정미율 60%로 사용한 준마이슈입니다. 저온 발효로 담근 뒤 여과하지 않고 짜서 바로 병입하고, 병에 담은 채 불을 넣는 병간 화입 방식으로 완성했습니다. 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸 묵직한 맛의 깊이와 고햐쿠만고쿠 특유의 깔끔하게 끊어지는 매운맛이 어우러지며, 화려한 향과 신선한 입맛, 상쾌한 단맛이 느껴집니다. 니혼슈도 +5.5〜6.3, 산도 1.5〜1.7, 알코올 도수 15도입니다. 상온이나 데워서 즐길 수 있고, 뜨겁게 데운 아츠캉도 추천합니다.