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준마이

쇼코 준마이슈

by 구마자와 슈조 주식회사  ·  가나가와현
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🍶
Description

고햐쿠만고쿠를 정미율 60%로 빚은 쇼코의 준마이슈입니다. 정성스러운 누룩 만들기로 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어내어, 고햐쿠만고쿠다운 깔끔한 辛口로 완성했습니다.

Specifications
Category준마이
Region가나가와현
Brewery구마자와 슈조 주식회사
BrandShokou
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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구마자와 양조 주식회사

가나가와현
양조장 부지 내에는 레스토랑, 카페, 갤러리, 숍이 함께 운영되어 사케 양조장과 맥주 공장을 둘러보며 여유로운 시간을 보낼 수 있는 공간입니다.
Est.1872
Brand덴세이
Address7-10-7 Kagawa Chigasaki Kanagawa
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine