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준마이

텐세이 준마이 방공호 저장

by 구마자와 슈조 주식회사  ·  가나가와현
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🍶
Description

양조장 뒤편에 남아있는 방공호에서 숙성시킨 천청의 준마이슈입니다. 고햐쿠만고쿠를 사용한 양조장 유일의 야마하이 양조법으로, 안정감 있는 감칠맛과 은은한 산미가 특징인 오칸에 어울리는 한 병입니다.

Specifications
Category준마이
Region가나가와현
Brewery구마자와 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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구마자와 양조 주식회사

가나가와현
양조장 부지 내에는 레스토랑, 카페, 갤러리, 숍이 함께 운영되어 사케 양조장과 맥주 공장을 둘러보며 여유로운 시간을 보낼 수 있는 공간입니다.
Est.1872
Brand덴세이
Address7-10-7 Kagawa Chigasaki Kanagawa
Web

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine