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Description
저온 병내 숙성을 거쳐 연중 약 10도로 저장한 뒤 출하하는 준마이긴조로, 양조 연도별로 구라다시되는 빈티지 준마이입니다. 상품명 후타호는 두 개의 이삭에서 유래했으며, 1859년 농부 기시모토 진조가 발견한 변종 이삭(오마치 쌀의 기원)에서 이름을 따왔습니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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📖 사케 가이드
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초류 슈조 가부시키가이샤
나라현
저희 사케 양조의 핵심은 도중에 흔들리지 않는 것입니다. 맛있고 좋은 사케를 만들고 싶다는 열망은 끝이 없으며, 그 마음을 가슴에 새기고 매일 최선을 다해 양조에 임하고 있습니다.
Est.1963
Brand초류
Address4 Minami Koryo Kitakatsuragi Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine