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준마이 긴죠

후모토이 키모토 준마이 긴죠

by 후모토이 슈조 주식회사  ·  야마가타현
🍶
Description

Fumotoi Kimoto Junmai Ginjo is fermented via the traditional kimoto method with Yamada Nishiki from Sakata, Yamagata, the heart of Fumotoi Shuzo's all-kimoto philosophy. Mt. Chokai snowmelt water and nearly 130 years of Tohoku brewing tradition shape its refined yet earthy, lactic-tinged ginjo character.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region야마가타현
Brewery후모토이 슈조 주식회사
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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후모토이 주조 주식회사

야마가타현
야마가타현 쇼나이 평야의 북서쪽 바다에서 솟아오르는 도카이 산기슭에 위치한 양조장입니다. 전통적인 생활을 중시하며, 구라진은 품질 중심의 사케 양조에 열정을 쏟고 있습니다.
Est.1894
Brand후모토이
Address32 Yokomichi the foot of Sakata Yamagata
Web

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