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준마이 긴죠

후쿠이네 긴죠준마이슈

by 카타오카 슈조  ·  후쿠오카현
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🍶
Description

명수백선에 선정된 이와야 용수를 사용하여 가타오카 주조가 후쿠오카현 최동단 도호무라에서 빚는 준마이 긴조 '후쿠이네'입니다. 히코산 산계의 연수 미네랄을 살린 수제 청주로, 양조장의 정성스러운 양조에 대한 고집이 한 잔 한 잔에 그대로 느껴집니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region후쿠오카현
Brewery카타오카 슈조
BrandFukuine
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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카타오카 주조

후쿠오카현
달고 드라이한 다양한 사케를 갖추고 있으며, 산에서 자란 원료를 사용해 입맛에 맞는 주류를 제공하고 있습니다.
Est.1898
Brand후쿠이네
Address22 Higashi -mura Asakura Fukuoka 22
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine