에치젠미사키 다이긴죠

🍶

Description

후쿠이현의 타나베 양조장이 빚는 다이긴조로, 야마다니시키를 40%까지 정미하고 에이헤이지 산계의 초연수를 사용해 담갔습니다. 전량을 전통적인 후나시보리로 상조하여 전국 신주 감평회에서 여러 차례 금상을 연속 수상했습니다. 부드럽고 둥근 입 감촉과 절제된 고품격 긴조 향이 돋보입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region후쿠이현

Brewery타나베 슈조 유겐가이샤

ABV15.8%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

다나베 주조 주식회사

후쿠이현

메이지 32년 창업. 영봉 하쿠산의 하류에 위치한 후쿠이현 에이헤이지초 마쓰오카 지구는 '청류의 마을'로 알려져 있으며, 후쿠이 평야의 중심에서 좋은 쌀이 재배됩니다. 맑은 물, 쌀이 자라기 좋은 환경, 그리고 호쿠리쿠 특유의 겨울 추위 속에서 매일 명주를 빚고 있는 양조장입니다.

Est.1899

Brand에치젠미사키

Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★