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기타

에치고 사무라이

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에치고 사무라이 - 타마가와 슈조 가부시키가이샤, 니가타현 의 기타 사케
Description

니가타현산 고햐쿠만고쿠와 고시이부키를 원료로 알코올 도수 46도까지 높인 초신구 리큐어입니다. 제조 후 1년 이상 탱크에서 숙성시켜 부드러움이 더해지며, 일본주도 플러스 66의 극도의 신구로 완성됩니다.

Specifications
Category기타
ABV46%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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다마가와 주조 주식회사

니가타현
일본 최고의 니혼슈 에치고를 발전시켜온 주조장으로, 1673년부터 지역의 사케 '다마후미'를 빚어온 현내에서도 긴 역사를 자랑합니다.
Est.1673
Brand다마후미
Address1643 Suhara Uonuma Niigata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine