Pull to refresh
OneSip
다이긴죠

다이긴죠

by 도리야 슈조 주식회사  ·  이시카와현
이 사케 평가하기
🍶
Description

1919년 창업한 이시카와현 노토의 소규모 양조장이 지역 연수(軟水)를 사용해 소량씩 정성껏 손으로 빚은 다이긴죠입니다. 총 생산량은 약 300석 정도로, 소수의 양조팀이 한 번의 담금마다 세심한 주의를 기울여 빚고 있습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region이시카와현
Brewery도리야 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

Loading prices...
📖 사케 가이드
사케 마시는 법입문자를 위한 사케 추천모든 가이드 보기 →

Reviews

체크인 및 리뷰 (0)

아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!

도리야 주조 주식회사

이시카와현
도리야 주조는 노토 지방의 소규모 양조장으로, 꾸밈없는 자연스러운 모습으로 누구에게나 사랑받는 술을 만드는 것을 모토로 하고 있습니다.
Est.1919
Brand이케즈키
Address96 Ichishike Club Nakanoto Town Kashima Ishikawa
Web

More from this Brewery

세이슈
세이슈
혼죠조
준마이 다이긴죠
준마이 다이긴죠
준마이 다이긴죠
이케즈키 준마이 긴죠 히토토
이케즈키 준마이 긴죠 히토토
준마이 긴죠
이케즈키 준마이
이케즈키 준마이
준마이
이케즈키 혼죠조 나마겐슈 우스니고리
이케즈키 혼죠조 나마겐슈 우스니고리
혼죠조
이케즈키 긴죠 미나모니우카부쓰키
이케즈키 긴죠 미나모니우카부쓰키
긴죠

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine