長崎 최고의 다이긴죠 사케

나가사키는 일본의 역사적인 국제 무역 관문으로, 해양적 특성과 따뜻한 섬 기후에 의해 형성된 소규모 사케 전통을 갖고 있습니다。 지역 양조장들은 이 도시의 다문화 유산을 반영하는 친근한 사케를 생산하며, 나가사키만의 독특한 퓨전 요리와 잘 어울립니다.

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제품 수

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양조장 수

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수질

규슈 서부 고지대의 맑은 물

Nagasaki의 다이긴죠에 대해

다이긴죠는 정미율 최소 50%에 소량의 증류 알코올을 첨가할 수 있는 향기로운 사케 양조의 정점을 나타냅니다. 이 기술은 같은 정미율의 순수 쌀 스타일을 능가하는 생생하고 표현력 풍부한 향기를 만들어낼 수 있습니다. 그 풍미는 극도의 가벼움과 세련됨으로 정의됩니다. 흰 꽃, 열대 과일, 거의 무중력에 가까운 실키한 입 안 감촉이 특징입니다. 다이긴죠는 명성 높은 사케 품평회에서 입상하고, 최고 수준의 자리에서 선물되며, 전 세계 수집가들이 소중히 여기는 품목입니다. 일본 양조연구소 품평회의 금상은 거의 항상 다이긴죠가 차지합니다.