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반죠 밋카오도리 준마이

🍶
Description

미야기현산 히토메보레를 60%까지 정미하고 가에이 6년(1853년) 창업의 나카타니 양조가 빚은 "반조 미카오도리 준마이". 나라의 전통 양조업자가 추구하는 쌀 본래의 감칠맛과 미카오도리라는 이름을 내건 깔끔한 맛이 돋보인다.

Specifications
Category준마이
Region나라현
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

나카타니 브루잉 주식회사

나라현
수출에 주력하고 있으며, 중국에는 계열사인 톈진 나카타니 사케 양조장을 운영하여 현지에서 사케를 양조하고 판매하고 있습니다.
Est.1853
Brand아사카
Address561 Banjo Yamatokoriyama Nara

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine