아즈마미네 준마이 긴죠 오마치

🍶

Description

오카야마 발상의 고대 주조용 쌀 '오마치'를 정미 보합 50%로 정성껏 도정하여, 이와테의 서늘한 환경에서 빚은 준마이긴죠입니다. 오마치 특유의 단단한 중심감과 묵직한 감칠맛, 그리고 긴죠의 고급스러운 풍미가 조화를 이루는 아즈마미네의 한정 제품입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region이와테현

Brewery고메이가이샤 아즈마미네 슈조텐

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

아즈마미네 슈조텐 주식회사

이와테현

에도 중기인 덴메이 원년(1781년)에 시와 슈조로 창업했습니다. 전신은 엔포 연간(1670년대)에 이와테 최초로 '맑은 술'을 만든 '곤베이 주점'으로, 이후 이 양조장의 기반이 되었습니다. 남부 도리의 정통을 계승하며 연간 500석 규모로 준비 전 과정에 정성을 다해 '이와테다운 술'을 목표로 소량 양조하고 있습니다.

Est.1864

Brand아즈마미네

Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★