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준마이

아이즈추죠 나마 준마이 겐슈 무로카 하쓰시보리

by 쓰루노에 슈조 주식회사  ·  후쿠시마현
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🍶
Description

고햐쿠만고쿠를 60%까지 정미한 아이즈 추조의 계절 한정 신주. 무여과로 갓 짜낸 그대로 생원주로 병입하여, 감귤계의 상쾌한 향기와 부드러운 단맛, 투명감 있는 감칠맛 속에 신주 특유의 은은한 쓴맛이 전체를 引き締める.

Specifications
Category준마이
Region후쿠시마현
Brewery쓰루노에 슈조 주식회사
BrandAizu Chujo
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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쓰루노에

후쿠시마현
200년 이상의 전통을 이어온 유서 깊은 사케 양조장이다.
Est.1794
Brand아이즈추조
Address2-46 Nanakamachi Aizuwakamatsu Fukushima
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine