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다이긴죠

Okunomatsu Tokubetsu Junmai

by 쓰루노에 슈조 주식회사  ·  후쿠시마현
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🍶
Description

후쿠시마현 산 Okunomatsu의 특별 준마이슈. Kura Master 2024, 와인 글라스로 맛있는 일본주 어워드 2024, 전미 일본주 감평회 2022 등 수많은 수상 경력을 자랑하며, 온화한 향기와 깊은 쌀의 감칠맛이 칸주로도 냉주로도 빛을 발한다.

Specifications
Category다이긴죠
Region후쿠시마현
Brewery쓰루노에 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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쓰루노에

후쿠시마현
200년 이상의 전통을 이어온 유서 깊은 사케 양조장이다.
Est.1794
Brand아이즈추조
Address2-46 Nanakamachi Aizuwakamatsu Fukushima
WebFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine