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혼죠조

쓰루노에 혼죠조

by 쓰루노에 슈조 주식회사  ·  후쿠시마현
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쓰루노에 혼죠조 - 쓰루노에 슈조 주식회사, 후쿠시마현 의 혼죠조 사케
Description

230년 이상의 역사를 지닌 쓰루노에 주조의 정번 혼죠조. 후쿠시마현 아이즈와카마쓰에서 아이즈 두지가 수작업으로 빚어 매끄럽고 균형 잡힌 맛으로 완성하였다. 냉주로도 칸주로도 온화하게 감칠맛이 손상되지 않는 식중주이다.

Specifications
Category혼죠조
Region후쿠시마현
Brewery쓰루노에 슈조 주식회사
BrandTsurunoe
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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쓰루노에

후쿠시마현
200년 이상의 전통을 이어온 유서 깊은 사케 양조장이다.
Est.1794
Brand아이즈추조
Address2-46 Nanakamachi Aizuwakamatsu Fukushima
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Pairings

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General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★☆
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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