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Sake Brand

우로코

1849년 도치기현 나스카라스야마시에 창립된 시마자키 슈조는 주력 브랜드 우로코의 술을 제2차 세계대전 당시 전차 공장으로 굴착된 산 중턱으로 600미터 이상 뻗은 폐터널 안에 저장하고 있습니다. 양조장은 항상 저온을 유지하는 이 지하 동굴에 약 10만 병을 보관하여 장기 숙성함으로써 우로코 특유의 호박빛, 흑설탕과 카라멜 향, 쌉싸름하면서도 우마미가 풍부한 여운을 만들어냅니다. 양조용수는 나스산에서 발원하는 나카강의 지하 샘물에서 조달합니다.

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