다니이즈미

다니이즈미는 일본해로 뻗어나가는 이시카와현 노토 반도 노토초에 위치한 쓰루노 슈조텐의 주력 브랜드입니다. 양조장과 전체 시설은 2024년 노토 반도 지진으로 파괴되었으나, 팀은 하쿠산시 요시다 슈조텐 등 파트너 양조장과의 협업을 통해 다니이즈미를 계속 생산하고 있으며, 이는 '노토의 술을 멈추지 마라'라는 지역 협력 프로젝트의 일환입니다. 다니이즈미는 약간의 멜론 향, 부드러운 입맛, 온화한 감칠맛, 그리고 상쾌하고 깔끔한 여운이 특징입니다.