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🍶
Description

이시카와현 노토의 쓰루노 슈조텐에서 노토 도지의 기술로 빚은 야마다니시키 기반의 다이긴죠입니다. 노토 도지는 전국적으로 그 기술이 높이 평가되며, 우라 지구의 산기슭 용천수가 더하는 미네랄감이 향긋하고 우아한 풍미를 완성합니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

쓰루노 주조점 주식회사

이시카와현
200년 이상의 양조 역사를 자랑하는 쓰루노 주조장은 이시카와현 노토초 동해안의 우가와 지역에 위치하며, 도야마만의 잔잔한 파도를 마주하고 있습니다. 간세이·교와 시대(1789~1804) 무렵에 창업한 이 양조장은 풍요로운 자연과 소박한 기후 속에서 탄생한 사케 '야센'을 빚고 있습니다.
Est.1780
Brand타니이즈미
Address19-64 Ugawa Noto Hoshamachi Ishikawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine