다가지

주하치 자카리 주조는 오카야마현 구라시키시 고지마에서 230년 이상 양조를 이어오며, 세토 내해 지역 해산물 문화의 영향을 받은 스타일을 만들어왔습니다. 다가지 브랜드는 부드러운 향기, 우마미 풍부한 쌀 풍미, 그리고 깔끔하고 날카로운 뒷맛을 중심으로, 이 해안 지역의 해산물 중심 요리와 잘 어울리도록 만들어졌습니다. 양조장은 오카야마산 쌀을 사용하며, 음식과 동떨어진 독립적 존재감보다 식탁 위에서 빛을 발하는 청주를 만들겠다는 오랜 신념을 지켜오고 있습니다.