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Description
2월에 히이레하여 8월까지 천천히 저온 숙성시킨 말 그대로 준마이긴조슈입니다. 기존의 빈약한 야마하이 특유의 느낌은 전혀 없습니다. 맛은 진하지만 전체적으로 가볍고 투명하며 쥬시합니다. 히이레슈이지만 약간의 남은 탄산감도 느껴집니다. 히야카시로 마시면 자몽 같은 부드럽고 투명한 산미가 퍼집니다.
Specifications
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
Where to Buy
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주하치자카리 슈조 주식회사
오카야마현
1785년에 창업하여 200년 이상 코지마 땅에 뿌리를 내려온 양조장입니다. 양조장 앞에 세토 내해가 펼쳐져 풍부한 해산물의 혜택을 받고 있습니다. 특제 코지, 다카하시강의 물, 오카야마의 풍미 넘치는 쌀을 사용하여 세토우치 요리에 어울리는 맛있는 술을 빚고 있습니다.
Est.1785
Brand주하치자카리
Address5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama
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Pairings
음식 유형 가이드
이 사케의 카테고리에서 도출한 일반적인 기준이며, 이 제품만의 분석은 아닙니다.Yakitori (Salt)
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