로만

로만(口万)은 겨울 강설량이 2미터에 달하는 후쿠시마현 미나미아이즈의 하나이즈미 슈조에서 양조하며, 양조사들이 제조 중에 '술 만들기는 로맨스'라고 자주 말했기 때문에 이 이름이 생겨났습니다. 아이즈산 쌀과 후쿠시마 개발 효모를 사용해 전통 모치고메 욘단시코미(4단계 찹쌀 발효) 방식으로 빚으며, 제품군은 깊은 산속 한 해의 리듬에 맞춰 계절별로 변화합니다.