오
Sake Brand
오우지만
byOujiman, Inc.
오우지만 주식회사는 1724년까지 그 뿌리를 거슬러 올라가는 야마가타현의 청주 양조장으로, 도호쿠 지역에서 현재까지 운영 중인 가장 오래된 양조장 중 하나입니다. 2009년경 폐업 위기에 처하자 인근의 다테노카와 양조장이 지원에 나서 젊은 양조사 팀을 파견하여 생산을 재개하고 새로운 창작 방향을 열었습니다. 양조장은 2017년 출시한 와가우지 시리즈로 유명하며, 이 이름은 시간과 개인 존재의 합일을 뜻하는 불교 개념에서 따온 것으로 대부분 20대 양조팀이 제작합니다.
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