니와노우구이스

야마구치 주조장은 1832년 후쿠오카현 구루메에서 창업했으며, 니와노우구이스 브랜드는 근처 덴만구 신사에서 날아와 양조장의 샘물 뜰 우물에서 물을 마시며 몸을 정갈히 한 뒤 노래를 시작했던 휘파람새의 이름을 따서 지었습니다. 후쿠오카산 야마다니시키와 현지 개발 품종 유메닛콘 쌀을 사용하여 천연 산미와 과실향이 특징인 신선하고 균형 잡힌 스타일을 추구하며, '한 잔 더 손이 가는 청주'를 궁극적인 목표로 삼습니다.