난고

난고(南郷): 후쿠시마현 야자와 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 12종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

난고는 1833년 후쿠시마현 야마쓰리 지역에 설립된 야자와 슈조가 양조하며, 주변 산지를 흐르는 구지강의 물을 사용합니다. 양조장의 철학은 과실향 위주의 스타일보다 순수한 쌀맛을 표현하는 온화하고 절제된 스타일을 지향하며, 난고를 풍부한 감칠맛과 편안한 산도로 식사 내내 즐길 수 있는 궁극의 음식 페어링 사케로 자리매김했습니다. 2023년 4월, 야자와 슈조는 테이스팅룸과 카페를 갖춘 새로운 소규모 양조 시설을 완공하여 지역 사회에서의 역할을 확장했습니다.