난고 다이긴죠

🍶

Description

후쿠시마현 히가시시라카와군의 야자와 주조가 빚는 다이긴죠로, 야마다니시키를 40%까지 갈아내어 전통적인 하코코지 방법으로 누룩을 정성껏 만들었습니다. 일본주도 +5로 담근 이 술은 투명감 있는 고품격 감칠맛과 산뜻한 뒷맛이 식중주로서의 완성도를 높여줍니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region후쿠시마현

Brewery가부시키가이샤 야자와 슈조텐

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

야자와 주조 주식회사

후쿠시마현

1833년에 창업하여 은어로 유명한 맑은 물의 구지 강 상류에 위치하며, 그 물을 양조에 사용합니다. 술 자체를 즐기기보다 식사와의 궁합을 최우선으로 설계하며, 쌀 본연의 맛을 살린 드라이하고 깔끔한 술질을 추구합니다. 언제까지나 맛있게 먹고 마시고 싶어지는 식중주를 목표로 하고 있습니다.

Est.1833

Brand난고

AddressTotsuka Higashi -Shirakawa Fukushima Totsuka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★