마스카가미

마스카가미 주식회사는 1892년 니가타현 가모시에 창립되었으며, 이 역사적 도시는 세련된 문화적 성격 때문에 '호쿠에쓰의 작은 교토'라고도 불립니다. 양조장은 일상 사케에서도 이례적으로 높은 정미율을 유지하는 것으로 알려져 있으며, 각 라벨의 숫자가 정미율을 나타내는 알파벳 라인 시리즈는 니가타 사케 행사에서 열성적인 팬을 확보하고 있습니다. 가모의 와카미야초 상가에 자리한 마스카가미는 일본에서 가장 경쟁이 치열한 사케 산지 중 하나에서 품질 중심의 생산을 이어가고 있습니다.