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Sake Brand

쿠니노코토부키

byMenoshuzou KK

쿠니노코토부키는 1890년 후쿠오카현 야나가와시에 창업한 야나가와 주조가 생산하는 브랜드로, 야나가와는 운하로 유명한 지쿠고 쌀 농업 지대의 중심 도시입니다. 양조장은 후쿠오카현산 야마다니시키 100%를 사용하며, 철분이 자연적으로 낮고 발효에 적합한 지쿠고 강 하구 근처 충적층의 광물질이 풍부한 지하수를 양조 용수로 씁니다. '지름길보다 끈기'라는 신조 아래 야나가와 주조는 130년 이상의 역사에 걸쳐 수제 생산 방식을 유지해오고 있습니다.

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