기
Sake Brand
기타노쇼
byFunaki Shuzo Co.
기타노쇼는 후쿠이시에서 1866년에 창업한 5대 가족 경영 후나키 슈조에서 양조됩니다. 세 마리 기러기의 가문 문장이 유명한 무장 시바타 가쓰이에의 기타노쇼 성 문장에서 영감을 얻어 브랜드명이 지어졌습니다. 양조장은 구즈류 강 인근 지하 150미터에서 용천수를 끌어오고 현지에서 재배한 고효쿠만고쿠 쌀을 사용하여 상쾌한 맛과 부드러운 구강감으로 평가받는 준마이 긴조를 양조합니다. 제품 라인업에는 유기 비료와 저농약으로 재배한 쌀로 빚은 사케도 포함되어 있어, 깨끗하고 정직한 양조에 대한 지속적인 헌신을 보여줍니다.
🍶
Products
11 sakes
Lineup
All 기타노쇼 Sakes
기
키타노쇼 사와야카 아마쿠치
kitanosho sawayaka amakuchi
70% polishedOther
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키타노쇼 준마이슈
kitanosho junmaishu
60% polishedJunmai
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키타노쇼 준마이 긴죠 나마자케
kitanosho junmai ginjo namazake
55% polishedJunmai Ginjo
기
키타노쇼 준마이 긴죠 킨파쿠이리 이와이
kitanosho junmai ginjo kimpakuiri iwai
60% polishedJunmai Ginjo
기
키타노쇼 죠센
kitanosho josen
70% polishedOther
기
키타노쇼 혼죠조 스이센
kitanosho honjozo suisen
60% polishedHonjozo
기
키타노쇼 혼죠조 레이슈
kitanosho honjozo reishu
65% polishedDaiginjo
기
키타노쇼 혼죠조 나마자케
kitanosho honjozo namazake
60% polishedHonjozo
기
키타노쇼 긴죠 나마자케
kitanosho ginjo namazake
55% polishedGinjo
기
키타노쇼 다이긴타쿠미 도빈카코이
kitanosho daigintakumi tobinkakoi
35% polishedDaiginjo
기
키타노쇼 다이긴죠 다이긴 타쿠미
kitanosho daiginjo daigin takumi
35% polishedDaiginjo