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Sake Brand

기소산센

1826년 아이치현 이나자와시에서 창립된 나이토 조조는 기소 강, 나가라 강, 이비 강의 지하 복류수를 사용합니다. 이 세 강의 합류점이 노비 평원을 이루며 기소산센이라는 브랜드 이름을 낳았습니다. 양조장은 전통 누룩 상자 제조법과 난부 두지의 기술에 의지하여 요리에 조용히 어울리는 사케를 빚는 것을 목표로 합니다.

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