긴시마사무네

긴시마사무네(金鵄正宗): 교토부 긴시마사무네 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 12종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

긴시마사무네는 1781년 마쓰야 규베이에 의해 교토 중심부에서 창업하였으며, 1880년 유명한 지하수를 활용하기 위해 후시미 지역으로 이전했습니다. 현장의 도키와 우물은 일본의 유명한 우물 100선에 선정되어 있으며, 시간당 70톤의 용수를 공급합니다. 이 브랜드는 1896년 금솔개(긴타이)를 상표로 채택했으며, 1977년에는 일본 최초로 종이 팩 청주를 상업화했습니다. 현재 양조장은 '교시코미(교토에서 담근 술)'를 슬로건으로 내걸고 있으며, 도쿠베쓰 준마이는 2023년 쿠라마스터에서 플래티넘상을 수상했습니다.