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Sake Brand

이즈모후지

byFuji Shuzou

후지 주조는 1939년 시마네현 이즈모 평야에 창업하여 일본 최고의 사케를 빚겠다는 염원을 담아 브랜드 이름을 이즈모후지로 지었습니다. 이즈모 원산의 프리미엄 사케 쌀인 사카니시키를 현지 농가와 협력하여 친환경 방식으로 재배하며, 양조사가 천 자루를 쌓아 손으로 압착하는 전통 기부네 시보리 기법을 여전히 사용합니다.

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