이
Sake Brand
이와오
다카이 주식회사는 오미-히노 상인 다카이 사쿠에몬이 1729년 창업하여 군마현 후지오카시에서 약 3세기에 걸쳐 청주를 빚고 있습니다. 브랜드명 이와오는 사이고 다카모리의 조카 오야마 이와오에서 유래했으며, 미카보산 동쪽 기슭에서 발원하는 산바 강의 경수(硬水) 지하수를 사용해 청주에 독특한 부드러운 산미와 상쾌한 개성을 부여합니다. 청주 외에도 간장과 된장 분야에서 오랜 역사를 자랑하며, 군마 발효 문화에 깊이 뿌리내린 모습을 보여줍니다.
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Where to Buy 이와오
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