호켄

호켄(寶劔): 히로시마현 호켄 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 11종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

호켄은 '보검'을 의미하며, 1872년에 창업한 호켄 주조가 생산합니다. 양조장은 히로시마현 구레시 니가타의 작은 해안 마을에 위치하고 있습니다. 양조장 내부에는 호켄 메이스이라는 천연 용수가 솟아나 하루 약 20톤의 히로시마 연수를 공급하며, 현지 핫탄 니시키 쌀과 함께 사용됩니다. 5대 도지 도이 테츠야의 지도 아래 호켄은 깔끔하고 드라이하며 식사와 잘 어울리는 스타일로 명성을 쌓았으며, 사케 컴피티션 준마이 부문 최고상 수상과 전국 신주 감평회에서 다수의 메달을 획득했습니다.