히
Sake Brand
히지리
히지리 슈조는 군마현 아카기산 남서쪽 기슭에서 도네강 유역의 지하수를 사용하여 8대에 걸쳐 180년 이상 양조 전통을 이어오고 있습니다. 양조장은 난부 도지 전통에서 계승한 겨울철 자연 저온 발효 방식을 실천하며, 전국 신주 심사회에서 금상을 10회 수상했습니다. 2019년부터 히지리 슈조는 군마현 내에서 주로 사용하는 히토메보레 쌀 외에 고햐쿠만고쿠 쌀의 계약 재배도 확대하기 시작했습니다.
🍶
Products
5 sakes
Lineup
All 히지리 Sakes
히
히지리 와타리부네 40 준마이 다이긴죠 나카도리
hijiri watarifuneyonju junmai daiginjo nakatori
40% polishedJunmai Daiginjo
히
히지리 와타리부네 50 준마이 긴죠 GOTH 나카도리
hijiri watarifunegoju junmai ginjo gosu nakadori
50% polishedJunmai Ginjo
히
히지리 와카미즈 50 준마이 긴죠
hijiri wakamizugoju junmai ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
히
히지리 준마이 긴죠 고햐쿠만고쿠 시보리타테 나마자케
hijiri junmai ginjo gohyakumangoku shiboritatenamazake
50% polishedJunmai Ginjo
히
히지리 후나바지카즈메 특별 준마이 무로카 나마겐슈 와카미즈
hijiri funabajikazume tokubetsu junmai murokanamagenshu wakamizu
60% polishedTokubetsu Junmai