하쿠로

하쿠로 슈조는 1751년 니가타현 나가오카시에서 창업하였으며, 1882년 나가오카 번주였던 마키노 가문의 문장 '미쓰카시와'를 물려받아 하쿠로라는 브랜드명을 채택하였습니다. 양조장은 이 유산을 이어받아 약 3세기에 걸쳐 많은 사람들에게 맛있는 청주를 전하겠다는 철학 아래 전통 기법을 지키면서도 새로운 기술을 지속적으로 연구해 왔습니다. 대표작 카시로 하쿠로는 마키노 가문 사무라이의 역사적 유산과 니가타 청주 특유의 깨끗하고 정제된 스타일을 함께 담고 있습니다.