후쿠쇼군

후쿠쇼군은 이바라키현 미토시의 메이리 슈루이가 생산하는 브랜드로, 이 회사의 가장 큰 업적은 일본양조협회 효모 10호로 등록되어 전국 양조장에서 사용되는 오가와 효모를 개발한 것입니다. 브랜드는 이 전용 효모를 기반으로 카프로산에틸이 주도하는 청결하고 우아한 향기를 구현하며, 전국 신주 품평회에서 누계 15회 금상을 수상했습니다. 후쿠쇼군은 이바라키현 특유의 산간 용수와 현지 개발 사케쌀 히타치니시키를 사용해 양조합니다.